5.糯米糍
一种深受大众喜爱的荔枝品种，果实较大，果皮鲜红，果肉厚且质软，口感软滑细腻，汁多味甜。由于产量不高，加之不耐储运，容易变质，对保鲜和运输条件要求较高，保鲜成本也相应增加，因此价格较高，如果市面上碰到了这个品种值得一试。
6.荔枝王(紫娘喜)
原产自海南海口市永兴镇的“巨无霸”，后在广东、广西、福建等地均有较大面积引进种植。单果重达60克，最大能长到100克。
火山岩种植环境赋予其独特风味。虽甜度稍逊，但视觉冲击力十足，总体上7月中下旬成熟，有些地区 5 月就有上市。该品种核也较大，果肉略松散，甜味不是特别浓郁，不过硕大的果实让人难以抵挡购买的冲动。
7.无核荔枝
主要产自海南澄迈、海口、临高等地，其中澄迈县种植面积最大，占全省无核荔枝种植面积的 70% 左右。果实较大，平均单果重28克左右，大小与乒乓球相近，果皮鲜红，色泽鲜艳，具有很强的视觉吸引力，且果皮相对较薄，容易剥离。
果肉如凝脂般细腻，晶莹清脆，吃起来无渣，口感极为爽口。其汁水丰富饱满，甜度较高。果实一般在6月中下旬至7月初成熟，属于晚熟品种。由于种植技术难度大，需要投入更多的人力、物力和时间，导致其产量相对较低，价格较高。
值得一提的是无核荔枝并非完全无核，而是核极小，几乎可以忽略不计，食用时无需吐核，极大地提升了食用体验。无核这一特性，最初源于荔枝自然群体中的基因突变。在自然生长过程中，部分荔枝树的果实会出现胚囊败育现象，导致种子发育不完全，形成无核或少核的果实。再通过多次嫁接技术、筛选芽变枝条等技术手段，渐渐的形成了无核或少核的果实，最终选育出了无核荔枝这一品种。
8.仙进奉
仙进奉荔枝原产于广东省广州市增城区仙村镇基岗村，该品种是由广东省农科院果树科学研究所和增城区农业技术推广中心等单位从增城基岗村的实生荔枝单株中选育而成。
仙进奉荔枝兼具糯米糍的软糯和桂味的香气，口感独特，风味浓郁，深受消费者喜爱。其果皮较厚，耐贮藏，适合长途运输和保鲜。仙进奉属于晚熟品种，成熟期在7月上中旬，比糯米糍晚熟7~10天。
9.冰荔
冰荔荔枝是从东莞市南城板岭园艺场荔枝园发现的优良实生单株选育而成。2018年2月，冰荔荔枝通过广东省农作物品种审定委员会审定，并正式定名。属于高端荔枝品种，价格较高，业界誉为“荔枝中的宾利”，是东莞高端荔枝的首席代表。
因其外观艳红如胭脂，果肉晶莹剔透似冰块，口感清甜无渣而得名。果实风味浓郁，成花容易，丰产性好。这一新品种6月上市，果肉晶莹如冰是其特色。
10.三月红
三月红荔枝因其在农历三月下旬成熟而得名。果实呈心脏形，表皮淡红色，微韧的果肉是黄白色的，食后还会有余渣。虽然肉质略显粗糙，但它是广东省早熟荔枝品种之一，风味和品质都很不错。
作为最早上市的品种，它个大肉厚，酸中带甜。长期的人工选择使其具备了早花特性，在 4月就能满足荔枝爱好者的期待。
除以上介绍的十种荔枝之外，一些地区市场上还有地方特色的荔枝品种如：白蜡、水晶球、鸡嘴荔、挂绿、陈紫、状元红、灵山香荔等，在这就不一一介绍了，这个季节在南方旅游，有机会可以多多尝试，或者选择网购心仪的品种。
荔枝自古以“一日色变、三日味变”著称现，《长安的荔枝》中的李善德将荔枝连同枝干一起摘下来，插入装有水土的瓮中，利用水土的保湿性和瓮的密封性，延缓荔枝的成熟和变质；以及用盐水泡，用冰镇，用快马骑手没日没夜的狂奔。千年后的今天，我们通过品种选育、预冷技术、护色保鲜剂、纳米保鲜膜、冻眠锁鲜等技术，守护这份新鲜。
当我们品尝这些晶莹果实，舌尖感受的不仅是自然的馈赠，更是几代农业科学家智慧的结晶，他们又何尝不是这个时代的“李善德”！
作者丨张聪 农艺与种业专业蔬菜方向研究生
编辑：金艳
编审：喻佳返回搜狐，查看更多